| | ||||||
| vins | ||||||
| ACTUALITÉS | ||||||
| Hubert de Boüard révolutionne le Bordelais avec ses vins de cépage C'est dire si sa décision de produire et commercialiser sous son nom des vins de cépage, c'est-à-dire issus d'une seule variété de raisin, sans assemblage, a fait grand bruit dans le Landerneau des châteaux. Les premières bouteilles du millésime 2016 viennent d'être commercialisées : deux vins ...
| ||||||
| Vin de France plutôt qu'IGP ou AOC De même que les vins d'assemblage Guffens aux Tourettes, encore plus recherchés. Mais un refus d'agrément de l'Inao a mis le feu aux poudres. Jean-Marie Guffens, connu pour son utilisation parcimonieuse de soufre, a décidé de ne plus commercialiser ses vins produits en Luberon que sous la ...
| ||||||
| « Il y aura un Salon Vinexpo à Paris en janvier 2020 » Mais nous voulons aider nos exposants à trouver des solutions sur les marchés exports et le Japon est un marché très dynamique pour les vins français. Il y aura donc désormais Vinexpo à Tokyo en septembre 2018, mais nous serons aussi à Hong Kong en mai et nous irons à New York en mars de ...
| ||||||
| Du vin en échantillons En un an d'activité, la jeune entreprise Vinovae a reconditionné environ 3.000 bouteilles de vin en un peu plus de 110.000 échantillons de 2 centilitres, dose retenue dans les séances de dégustation. Ses commanditaires : plusieurs dizaines de vignerons, cavistes, caves coopératives, désireux de faire ...
| ||||||
| L'audace payante de Domaines Pierre Chavin Mathilde Boulachin, dirigeante-fondatrice de Domaines Pierre Chavin, annonce d'emblée la couleur. Sa société spécialisée dans l'assemblage et l'élevage de vins français ose tout : un mousseux sans alcool de couleur bleue, un autre rempli de paillettes d'or, des Bag-in-Box sans carton pour les pays ...
| ||||||
| Roger Zannier vise l'excellence Ce n'est pas sa première expérience dans le monde du vin. Roger Zannier, leader mondial des vêtements pour enfants avec les marques Z, Absorba, IKKS, Tartine et Chocolat, avait déjà investi dans le Douro, au Portugal, où il produit du porto et des vins rouges. Sa propriété, Quinta do Pessegueiro, ...
| ||||||
| Dourthe peaufine sa stratégie de marque En 1988, le négociant, qui voulait proposer d'autres vins que ceux issus de ses propriétés, a développé pour cela la marque Dourthe n° 1. « C'est une gamme de vins issue de différentes parcelles de la région que nous assemblons et qui complète parfaitement notre offre », assure Patrick Jestin, ...
| ||||||
| Le parcours exemplaire de Gérard Perse Dix ans auparavant, cet amateur chevronné avait pris en charge les achats pour les foires aux vins du groupe normand. La suite était logique. En 1993, il achète Château Monbousquet, à Saint-Emilion, et entame une double vie entre ses magasins et son domaine. Avant de choisir, finalement, le vin et ...
| ||||||
| Jean-François Ganevat, l'alchimiste des cépages Jean-François Ganevat, dit Fanfan, fait les vins qu'il a envie de boire. « Des vins sur le fruit, des vins de soif, de paysan. Ce n'est jamais mathématique, tout dépend des millésimes », confie-t-il. Et ça marche. Passé par la Bourgogne et le domaine Morey à Chassagne-Montrachet, où il fut maître de chai, ...
| ||||||
| Henri Giraud joue la carte nature Champagne Henri Giraud lancera, en janvier, une cuvée spéciale baptisée « Esprit Nature », garantie sans résidu de pesticides. La maison a fait appel à un laboratoire indépendant pour analyser ses vins et pouvoir ainsi indiquer la mention « zéro résidu de pesticides » sur ses étiquettes. Le domaine ...
| ||||||
| La renaissance d'un vignoble Les trois associés des Vins de Vienne célèbrent cette année leur 20e millésime. En 1998, Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard vinifiaient leurs premiers raisins des coteaux de Vienne et de Seyssuel, qui n'avaient plus connu de vendanges depuis la fin du XIXe siècle. Aux portes de Lyon, ...
| ||||||
| Le cas d'école Tariquet Tariquet commercialise chaque année environ 8 millions de bouteilles de vins des côtes de Gascogne (IGP) et 120.000 flacons de bas-armagnac, dans l'Hexagone mais également à l'export. « Nous devons notre réussite aux marchés étrangers, notamment les Etats-Unis et la Grande-Bretagne.
| ||||||
| Duclot surfe sur un site éphémère Le négociant bordelais propose le seul site Internet au monde dédié exclusivement à la vente de grands vins de Bordeaux en primeur, Châteauprimeur, avec plus de 200 références accessibles dès le premier jour de leur sortie. « La vente en primeur est une opération capitale pour nous. En fonction ...
| ||||||
| Les Vignerons de Buxy voient grand Elle regroupe l'Alliance des Vignerons Bourgogne Beaujolais, qui fédère de son côté pas moins de cinq autres caves coopératives. Sa finalité : commercialiser autour de 180.000 hectolitres de vin de cette grande Bourgogne viticole, à l'exception des crus de Chablis et des côtes de Beaune et de Nuits.
| ||||||
| Loron cible les jeunes La maison Jean Loron, grand nom du Beaujolais, a lancé l'année dernière un rouge convivial, enveloppé et épicé, issu de gamay longuement macéré, baptisé tout simplement « Jean - Gamay Noir ». Objectif : être en phase avec « une demande mondiale de vins pas trop alcoolisés, accessibles, fruités ...
| ||||||
| De la love money dans le vignoble J'ai sorti 3.000 bouteilles d'un vin unique sans assemblage que je voulais comme l'expression de La Carbonelle », confie Catherine Bernard. Son premier succès l'encourage. Au fil des années, elle replante, rachète des parcelles et, fidèle à sa philosophie de départ, ne sort que deux cuvées mono ...
| ||||||
| WEB | ||||||
| Vins et foie gras L'association du vin avec le foie gras se fait souvent avec un Sauternes ou un Monbazillac. Ses vins moelleux délicieux sont bien adapté à ce met, mais ne sont pas les seuls. Pourquoi ne pas profiter des préparatifs des fêtes de fin d'année pour élargir votre curiosité gustative, en associant le foie gras ...
| ||||||
| hachette-vins.com - Chaque jour Jeux concours facebook hachette-vins.com - Gagnez Chaque jour : 1 livre ou 1 coffret sur le vin (valeur unitaire 12 à 30 euros)
| ||||||
| Afficher plus de résultats | Modifier cette alerte | ||||||
| Vous avez reçu cet e-mail, car vous êtes abonné à Google Alertes. |
Recevoir cette alerte en tant que flux RSS |
| Envoyer des commentaires |