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| ACTUALITÉS | ||||||
| 2016-2017 : quels enseignements pour l'avenir des vins de Bourgogne ? L'interprofession des Vins de Bourgogne organise jeudi 8 février 2018, la 2ème édition de « Vinosphère Bourgognes » au Palais des Congrès de Beaune. Un évènement destiné aux professionnels du vin qui aura pour thème : « 2016-2017 : quels enseignements pour l'avenir des vins de Bourgogne ?
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| « Entre bordeaux et bourgognes, une guerre de religion » Le vin de Bourgogne est né dans un monde chrétien, celui des grandes abbayes propriétaires de vignes, des lieux certes plutôt austères - même si l'ordre de Cîteaux l'était beaucoup moins. Mais plus encore que les moines et les évêques, c'est la cour des ducs de Bourgogne, brillante et joyeuse, qui a ...
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| Café de l'homme, la brasserie la plus chic Fromages et desserts oscillent eux aussi entre tradition - saint-marcellin moulé à la louche, millefeuille à la vanille - et parfums exotiques - finger chocolat cacahuètes glacées, pavlova au citron caviar et kumbawa, un agrume indonésien au goût puissant. Belle carte des vins, dont quelques-uns, trop peu ...
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| Plaisirs d'hiver Légèrement amères, riches en lipides et donc très énergétiques, les noix s'accompagnent à merveille avec les vins de méditation. Armés dans la main droite d'un casse-noix et dans la gauche d'un sommelier, ne boudons pas ce plaisir d'hiver et accompagnons-le de quelques savoureux flacons.
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| WEB | ||||||
| 18ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Rennes 18ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Rennes. from 26 January 2018 to 28 January 2018. 18ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Rennes. Horaires d'ouverture : 26 - 27 janvier : 10h à 19h 28 janvier : 10h à 18h ...
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