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| sylvaner | ||||||
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| La cuisine au naturel d'Arthur Lhoist Enfin, un tartare de boeuf (de Salers), apparemment coupé au couteau, fines herbes fraîches, jeunes oignons et huile fumée. Original et goûteux. Pour les vins, deux verres de blanc bio (un Sylvaner alsacien et un Loire) et un Beaujolais élaboré dans l'esprit nature, tous trois issus d'une belle sélection.
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